GRILLOWANE SZASZŁYKI Z KURCZAKA Z MIODEM, SOJĄ I SEZAMEM

Sezon grillowy w pełni. Niestety nie przepadam za tłustymi kiełbaskami, więc postanowiłam przygotować  coś niestandardowego. Coś co będę mogła zjeść ze smakiem i bez wyrzutów sumienia. Kurczak z miodem i sosem sojowym to danie, które możesz przygotować nawet 12 godzin przed planowanym grillem. Po przyrządzeniu możesz je podać z zieloną sałatką. Znakomicie sprawdzi się też jako dodatek do bufetu barbecue.

SKŁADNIKI dla 2 osób

1 pierś z kurczaka, pokrojona w grubą kostkę

60 ml miodu

60 ml sosu sojowego

1 łyżeczka oleju sezamowego

2 łyżeczki drobno startego imbiru

2 łyżeczki drobno pokrojonego czosnku

1 łyżka nasion sezamu

2 łyżki szczypiorku posiekanego

WYKONANIE

1. W niedużym rondlu wymieszała, miód, sos sojowy, olej sezamowy, imbir oraz czosnek. Mieszając podgrzewałam na wolnym ogniu. Przełożyłam mieszankę do miski i odczekałam, aż ostygła. 

2. Do marynaty dodałam pokrojoną pierś z kurczaka, dokładnie obtoczyłam i schładzałam w lodówce 4 godziny. 

3. Rozgrzałam patelnię grillową na średnią temperaturę i grillowałam kurczaka przez około 4 minuty z każdej strony, aż zmiękł. Podałam szaszłyki posypane szczypiorkiem.