KURCZAK W ZIELONYM CURRY Z GORSZKIEM

Kurczak w curry to dla mnie danie idealne. Jest dietetyczne. Jest błyskawiczne. Jest aromatyczne i przepyszne. Polecam szczególnie amatorom pikantnych smaków.

SKŁADNIKI dla 4 osób

1 pierś z kurczaka

2 łyżki zielonej pasty curry

2 łyżki oliwy

puszka mleka kokosowego

200 g rozmrożonego groszku

2 szalotki

1 łyżka sosu rybnego (opcjonalnie)

100 g ryżu czerwonego

WYKONANIE

1. Rozgrzałam oliwę w woku i smażyłam na niej przez dwie minuty posiekane drobno szalotki oraz pastę curry.

2. Dodałam pokrojoną na kawałki pierś z kurczaka i smażyłam przez kolejne 4 minuty energicznie mieszając.

2. Następnie wlałam mleko kokosowe i wsypałam groszek.

3. Całość doprowadziłam do wrzenia, dodałam sos rybny.

4. Ryż ugotowałam według przepisu na opakowaniu.