KURCZAK W SOSIE CAMEMBERT

Jestem miłośniczką serów. Uwielbiam je pod każdą postacią: płynną, stałą, na pizzy, na chlebie, w zupie czy w sałatce. Ser to podstawa, dlatego zawsze mam go w lodówce. Dziś połączyłam, aż dwa rodzaje sera w jednym daniu. Może za bardzo sobie folguje, ale co tam, raz na jakiś czas można zaszaleć. Ja zaszalałam i nie żałuje, bo wyszło pysznie :-)

SKŁADNIKI dla 4 osób

1 250-gramowe opakowanie camemberta

1 pierś z kurczaka

2 ząbki czosnku

pół łyżeczki rozmarynu

sól morska i świeżo zmielony pieprz

oliwa z oliwek

100 g parmezanu

300 g makaronu

150 g rukoli

WYKONANIE

1. Rozgrzałam piekarnik do 180 stopni. 

2. Odpakowałam camembert ułożyłam go na folii do pieczenia. W skórce na wierzchu sera wycięłam koło, podniosłam je i usunęłam.

3. Czosnek obrałam w cienkie plasterki i położyłam je na serze. Dodałam też rozmaryn, pieprz i skropiłam oliwą z oliwek.

4. Wstawiłam ser do piekarnika i piekłam przez 25 minut.

5. Kurczaka pokroiłam w małą kosteczkę, doprawiłam sola, pieprzem i podsmażyłam na patelni. 

6. Makaron wrzuciłam do osolonej wody 10 minut przed wyjęciem sera z pieca. 

7. Makaron odcedziłam z wody dodałam do niego starty parmezan oraz kurczaka i dokładnie wymieszałam.

8. Doprawiłam wszystko solą i pieprzem..

9. Nałożyłam makaron na talerze, a następnie polałam roztopionym camembertem. Na koniec przyozdobiłam danie liśćmi rukoli.